歷代文人*客，從不吝惜筆墨，對蓮藕給予溢美之詞。周敦頤《愛蓮說》：“出污泥而不染，濯清漣而不妖。杜甫詩云：“公子調(diào)冰水、佳人雪藕粉絲”。韓愈也說：“冷此雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”。洪湖蓮藕有2300多年的種植歷史，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。清道光十九年（1839年），洪湖青泥巴蓮藕曾被作為貢品進貢，道光皇帝對其贊不絕口。2019年10月“洪湖蓮藕 清甜可口”成功亮相央視《中國荊楚味 湖北農(nóng)產(chǎn)品》欄目（之后連續(xù)三年在黃金時段黃金頻道展播）；2019年11月，“洪湖蓮藕”入選全國特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品；2021年4月湖北華貴飲品有限公司“洪湖野蓮汁”“洪湖野藕汁”入選外交部藍廳湖北推介會“湖北珍品”展示。美味的洪湖藕湯，是洪湖人民的驕傲，也是荊楚大地的瑰寶。荊州手工制作洪湖藕湯Q彈

藕湯采用高溫殺菌釜，將湯汁完整保留出鍋，牢牢鎖住原蠱鮮香和營養(yǎng)，清香四溢，色香味形，融為一體。關于飯前喝湯還是飯后喝湯，并沒有明確定義，看個人習慣，關鍵在于喝多少湯，喝什么湯。飯前喝湯可潤喉，使食物容易下咽，可使胃液稀釋，增加飽腹脹感，減少飲食量，對于想減少脂肪含量的人來說，建議飯前喝湯比較好一些，可減少食量。而對于有胃下垂和胃動力不足的人來說，盡量飯后喝湯，也不要喝多，每次喝湯量控制在200毫升左右適宜。。荊州什么是洪湖藕湯新鮮一碗洪湖藕湯，是對洪湖的熱愛，是對美食的執(zhí)著，是對生活的感悟。

洪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟師左丹說，地處江漢平原的洪湖市水資源豐富，當?shù)氐奶聊喔缓袡C質(zhì)，孕育出口味鮮美的洪湖蓮藕。但由于營銷推介少、質(zhì)量標準不統(tǒng)一，很長一段時間洪湖蓮藕產(chǎn)品大多就近銷售。價格比較低時只有幾毛錢一斤，農(nóng)戶寧愿養(yǎng)魚也不愿種蓮藕。培育蓮藕新品種、制定質(zhì)量標準體系、提升品牌宣傳推介力度……洪湖市近年來通過聯(lián)姻科研院所，培育頭部企業(yè)，不斷推進蓮藕良種選育、規(guī)范化種植和規(guī)?；a(chǎn)，助力洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善。

洪湖，因水而揚名天下，春來綠草婆娑，夏時芙蓉迎日，秋日蓮滿菱熟，冬至蘆蕩飛鳥。湖北省洪湖市境內(nèi)的洪湖位于北緯30度之上，是重要濕地保護區(qū)，譽為“湖北之腎”?！昂煤盟蒙徟骸?，洪湖溫熱濕潤的季風氣候，有機富礦的青崗泥巴，綠色生態(tài)的活性水體，是洪湖蓮藕的天然烙印。洪湖蓮藕種植傳統(tǒng)悠久。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。在地質(zhì)反復演變過程中，洪湖含有大量的水生動植物沉積，產(chǎn)生了富含有機質(zhì)和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，近千年的水生植物的沉淀孕育出肥沃的青泥巴土壤，適合蓮藕生長。相傳在元代中葉，洪湖淤填形成之后，當?shù)鼐鸵逊N植蓮藕。洪湖藕湯，以其獨特的風味，征服了無數(shù)食客的味蕾，成為美食界的經(jīng)典。

洪湖藕湯采用的是很正洪湖鮮藕熬制而成，每100g蓮藕是含0.1g脂肪（而**標準：每100g脂肪含量低于0.5g，可忽略為0）味道鮮香濃郁，0脂肪，健康美味，湯味醇厚，適口益飲。洪湖藕湯采用的是鄂系菜做法，加入豬筒骨文火慢燉4小時，骨湯融入藕中，粉糯清香，原汁原味家鄉(xiāng)的特色，用一碗好湯溫暖你的胃。藕湯的口感滋味濃郁，鮮美甘淳、香飄十里，每一口都回味無窮、汁液明透、溫胃潤腸。偷偷告訴你，藕充分吸收了湯汁，比肉還香喲！??！洪湖藕湯，那潔白的蓮藕，如同洪湖的明珠，璀璨奪目，散發(fā)著迷人的光彩。荊州什么是洪湖藕湯新鮮

洪湖藕湯，以其鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)，成為人們喜愛的美食之一。荊州手工制作洪湖藕湯Q彈

民諺說：荷蓮一身寶，秋藕好補人。秋季是蓮藕豐收的季節(jié)，秋藕作為這個季節(jié)不可錯過的時令蔬菜，微甜而脆，既可做清脆爽口的辣炒藕丁、涼拌藕片，也可做軟糯綿厚的排骨蓮藕湯、桂花糯米藕，人皆愛食。如何吃藕更**健康？消費者如何挑選藕？哪些人群不適合吃藕？記者就此采訪了科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒?？锥嗌倥c口感無關藕是蓮肥大的地下莖，別名蓉玉節(jié)、玉玲瓏、玉筍、玉臂龍等。其口感好、營養(yǎng)多，可做成排骨蓮藕湯、藕夾、桂花糯米藕等菜肴，深受消費者的喜愛。據(jù)統(tǒng)計，目前我國已經(jīng)培育了200多個蓮藕品種。荊州手工制作洪湖藕湯Q彈

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