2025-01-14 06:17:20
酒液處理設(shè)備:酒液處理設(shè)備包括磨碎機(jī)、酒花過(guò)濾器和攪拌裝置。磨碎機(jī)用于將麥芽磨碎成合適的顆粒度,以提取麥芽中的糖分。酒花過(guò)濾器則用于過(guò)濾和篩選啤酒花,以提取苦味和香氣。攪拌裝置用于混合麥芽、水和啤酒花,確保混合物均勻一致。熱交換裝置:熱交換裝置用于控制酒液的溫度。它可以通過(guò)傳熱的方式將酒液冷卻或加熱到所需的溫度。常見(jiàn)的熱交換裝置包括板式換熱器、殼管換熱器和冷卻器。這些裝置通過(guò)與冷卻介質(zhì)(如冷卻水或冷卻氣體)的接觸,實(shí)現(xiàn)酒液溫度的調(diào)節(jié)。這款啤酒一體機(jī)設(shè)備不僅適合家庭使用,還非常適合小型聚會(huì),讓朋友們一起分享自制的美味佳釀。山東水冷啤酒一體機(jī)設(shè)備市價(jià)
了解啤酒機(jī)結(jié)構(gòu),提升您的飲品品質(zhì):一、總體結(jié)構(gòu):啤酒機(jī)由下面四個(gè)主要部分組成:主機(jī)、內(nèi)膽、外殼和壓縮機(jī)。內(nèi)膽用來(lái)存放啤酒,外殼則用來(lái)包裹內(nèi)膽和主機(jī),保持內(nèi)部的溫度。主機(jī)則負(fù)責(zé)循環(huán)冷卻,將啤酒保持在合適的溫度范圍內(nèi)。壓縮機(jī)則產(chǎn)生氣壓,將啤酒通過(guò)噴泡裝置噴出到杯子里。二、內(nèi)膽:內(nèi)膽是啤酒機(jī)的主要部分,主要用來(lái)存放啤酒。內(nèi)膽要有足夠的容量,一般分為單桶和雙桶內(nèi)膽,用來(lái)存儲(chǔ)不同口味的啤酒。另外,內(nèi)膽還需要具有防腐蝕、保溫等特性,保證啤酒質(zhì)量。山東水冷啤酒一體機(jī)設(shè)備市價(jià)使用啤酒一體機(jī)設(shè)備,您可以輕松享受到自制啤酒的獨(dú)特口感和醇香。
一套精釀啤酒設(shè)備的基本構(gòu)造:釀酒設(shè)備的九大系統(tǒng):1.粉碎系統(tǒng)→破碎麥芽,粉碎機(jī);2.糖化系統(tǒng)→糖化鍋、過(guò)濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)(糖化酶,進(jìn)行分解,產(chǎn)生二氧化碳);3.自控系統(tǒng)→西門子自控液晶顯示屏,全自動(dòng)降溫,4.發(fā)酵系統(tǒng)→6個(gè)發(fā)酵罐,專門裝酒,既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒,5.CIP洗滌→自動(dòng)清洗,既能洗糖化罐又能洗發(fā)酵罐,380V電源;6.制冷→壓縮機(jī)的機(jī)頭是丹佛斯機(jī)頭,是中美合資的,壓縮機(jī)給酒精制冷,通過(guò)酒精泵送到發(fā)酵罐制冷,酒精,酒不接觸是集中間接制冷,是目前啤酒行業(yè)較**的不結(jié)冰;7.排氣→糖化熱麥計(jì)時(shí),經(jīng)過(guò)煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽,所以內(nèi)部設(shè)有排氣桶,通過(guò)水降溫,出來(lái)就沒(méi)氣了。8.售酒系統(tǒng)→售酒罐通過(guò)制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管);9.加熱→(1電加熱、2蒸汽加熱)2組加熱管,麥汁煮沸使用,冷水升溫使用1000L以上啤酒口感好。
釀酒發(fā)酵設(shè)備。錐形發(fā)酵罐:從麥汁發(fā)酵到生鮮啤酒的整個(gè)釀造過(guò)程。罐體由不銹鋼制成,采用聚氨酯保溫層,保溫厚度70毫米,罐體自動(dòng)清洗。外置式冷卻帶,可根據(jù)工藝要求控制發(fā)酒溫度,配有排氣道,壓力管道不超過(guò)0.2MPa,發(fā)酵后期,錐底酵母沉淀,便于收集排出。制冷儲(chǔ)酒設(shè)備:啤酒是低溫發(fā)酵產(chǎn)品,需要制冷劑吸收中間產(chǎn)品的熱值,是控制溫度的關(guān)鍵之一。該設(shè)備主要用于工藝?yán)鋮s,即麥汁、發(fā)酵液、新鮮啤酒的冷卻和發(fā)酵過(guò)程中所需的散熱、低溫貯酒等。啤酒一體機(jī)設(shè)備的小巧設(shè)計(jì)使其適合各種廚房環(huán)境,無(wú)論是陽(yáng)臺(tái)還是廚房臺(tái)面,都能找到它的位置。
糖化設(shè)備:對(duì)于精釀啤酒生產(chǎn)線的糖化部分,通常配置兩器、三器、四器、五器等多種組合方式。啤酒設(shè)備質(zhì)量工藝注意點(diǎn):板材材質(zhì)(食品級(jí)304/316L不銹鋼)、板材厚度標(biāo)準(zhǔn)、焊接方式和質(zhì)量、罐體開(kāi)孔及焊縫:開(kāi)孔滿足使用和美觀要求,焊縫拋光處理、閥門管路材質(zhì)等等。生產(chǎn)原料:麥芽、酒花、酵母、水。精釀啤酒的釀造:精釀啤酒釀造大致可分為制麥(中小型規(guī)模啤酒可直接采購(gòu))--麥芽粉碎(上料、潤(rùn)水、粉碎)--麥汁制備(糖化、過(guò)濾、煮沸加酒花、旋沉)--麥汁發(fā)酵(降溫接種酵母)--啤酒灌裝等主要過(guò)程。啤酒一體機(jī)設(shè)備的離子交換器軟化水,減少礦物質(zhì)含量。北京啤酒墻一體機(jī)設(shè)備參考價(jià)
家庭聚餐時(shí),自制飲品總能讓氣氛更加融洽,而這一切都?xì)w功于那臺(tái)默默工作的啤酒一體機(jī)器。山東水冷啤酒一體機(jī)設(shè)備市價(jià)
啤酒機(jī)設(shè)備組成:主體設(shè)備:組合糖化系統(tǒng)、發(fā)酵及貯酒設(shè)備。配置設(shè)備:粉碎機(jī)、板式換熱器、制冷機(jī)組、造作控制系統(tǒng)CIP洗滌設(shè)備:水處理和衛(wèi)生泵路設(shè)置。濾板:安裝于底部,應(yīng)一定水平,篩孔為長(zhǎng)形燕尾孔,有效過(guò)濾面積大于8%,保證麥汁與物料快速分離,麥汁澄清濾除。噴水器:安裝與設(shè)備中間,均勻?yàn)⑺┫床塾?。麥汁排出管:排除?jīng)過(guò)過(guò)濾板過(guò)濾后的澄清麥汁。麥汁試鏡:減產(chǎn)過(guò)濾麥汁澄清度回旋槽:煮沸后麥汁經(jīng)泵沿切線方向進(jìn)入,形成離心漩渦,在回旋槽底部中心形成沉積物堆,使固液分離。山東水冷啤酒一體機(jī)設(shè)備市價(jià)