肉類經(jīng)屠宰、修整、檢驗(yàn)和分級(jí)后，應(yīng)立即送入冷庫。肉體在冷庫冷卻間平行軌道上按"品"字形排列，保持間距3~5cm，以保證空氣的均勻流通。不同等級(jí)種類的肉類應(yīng)分室冷藏，以使全庫胴體能在相近時(shí)間內(nèi)冷卻完畢。產(chǎn)品冷卻過程匯總，盡量縮短進(jìn)入冷卻間的停留時(shí)間，整個(gè)冷卻過程不要超過24h。

肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經(jīng)過一段時(shí)間，冷藏溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。肉類產(chǎn)品溫度低可以保存長時(shí)間，但以經(jīng)濟(jì)以與能源觀點(diǎn)來考慮，就應(yīng)保存時(shí)間長久來選擇冷藏庫溫度，如肉類在-18℃下可以儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23℃下可儲(chǔ)存8-12個(gè)月。 冷庫內(nèi)的照明設(shè)備需具備防潮功能。四川蔬菜冷庫板維修

冷庫是制冷設(shè)備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。冷庫的標(biāo)準(zhǔn)定義是指采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲(chǔ)建筑群。冷庫溫度是根據(jù)儲(chǔ)藏物品的生理特性（鮮活的貨物，比如水果、蔬菜）或者要求來設(shè)計(jì)的。一般來說:果蔬的儲(chǔ)藏溫度一般在0℃~13℃之間，肉類冷凍的儲(chǔ)藏溫度在-18℃~25℃之間。四川水產(chǎn)保鮮冷庫板出廠價(jià)冷庫的建造成本受多種因素影響，需綜合考慮。

一、總則

為了規(guī)范生鮮市場(chǎng)冷庫管理，保障冷藏、冷凍物品質(zhì)量，避免污染和浪費(fèi)，加強(qiáng)對(duì)冷庫操作人員的管理，特制定本制度。

二、適用范圍本制度適用于所有生鮮市場(chǎng)的冷庫，包括進(jìn)貨、銷售、儲(chǔ)存各種生鮮產(chǎn)品的冷庫。

三、冷庫建設(shè)與設(shè)備1、冷庫應(yīng)選擇防潮、防腐、易清潔的材料建造，冷庫各層室壁應(yīng)封閉牢固，密封性良好。冷庫室內(nèi)應(yīng)設(shè)有潮濕度計(jì)，溫度計(jì)等監(jiān)測(cè)設(shè)備。2、冷庫設(shè)備應(yīng)符合**及地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)修理和更換。3、冷庫應(yīng)落實(shí)制冷設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，定期消毒的工作，并在每年年底進(jìn)行系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)。

設(shè)備管理、**與勞動(dòng)保護(hù)冷庫的制冷設(shè)備具有高壓、制冷劑有毒的特點(diǎn)，冷庫職工要貫徹“****、預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行勞動(dòng)部《壓力容器**監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗(yàn)現(xiàn)程》，要以高度責(zé)任感進(jìn)行認(rèn)真的操作、維護(hù)、保養(yǎng)和檢驗(yàn)，確保設(shè)備**運(yùn)轉(zhuǎn).

冷庫中的制冷工、電工、電焊工、叉車工、電梯工等特種作業(yè)人員應(yīng)持證上崗,要經(jīng)常進(jìn)行**教育、技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并按勞動(dòng)局規(guī)定期限進(jìn)行考核

冷庫中所用壓力容器除每次大修進(jìn)***密性試險(xiǎn)外，外部檢查必須每年一次,內(nèi)部檢驗(yàn)按規(guī)定期限內(nèi)檢驗(yàn)，壓力表、**閥每年必須經(jīng)法定部門檢驗(yàn)一次,經(jīng)檢驗(yàn)不合格者必須強(qiáng)制修復(fù)、更新。 現(xiàn)代冷庫不僅用于食品保存，還廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥品的存儲(chǔ)。

保溫性能而冷庫保溫材料，我們的首要要求就是它的保溫性能，這些保溫性能我們是通過自己的眼睛是無法識(shí)別的，因此我們一定要去選擇那些正規(guī)賣家生產(chǎn)出來的保溫材料。這類賣家他們?cè)谶x材和生產(chǎn)方面都進(jìn)行了嚴(yán)格的質(zhì)量掌控。尺寸穩(wěn)定性冷庫的聚氨酯泡沫材料在劇烈的溫度變化或長期處于較低溫度時(shí)會(huì)出現(xiàn)尺寸的變化（一般為收縮），尺寸的變化常體現(xiàn)為泡沫開裂或脫落，而這些必然會(huì)影響冷庫的正常使用。使用壽命除了冷庫保溫板的基本性能之外，它的使用壽命也是非常重要的，他們?cè)诎琢吓渲茣r(shí)，這些聚酯材料的使用表面上雖然是泡沫具有很好的韌性，還有耐沖擊性，但經(jīng)過你在冷庫中使用一段時(shí)間后，他就會(huì)變得非常脆，這樣的話就減少了保溫板的壽命。因此在初期初期雖稍有脆性但一般數(shù)日后脆性即消失，而后長期保持冷庫保溫材料穩(wěn)定的性能。冷庫的排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)需確保冷凝水的有效排出。四川水產(chǎn)保鮮冷庫板出廠價(jià)

冷庫的維護(hù)保養(yǎng)工作不可忽視，直接影響到其使用壽命。四川蔬菜冷庫板維修

二、防火等級(jí)特點(diǎn)B1級(jí)冷庫板材料具有阻燃性能優(yōu)良、熱穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，符合**的環(huán)保要求，且可大幅度減少建筑物的火災(zāi)危險(xiǎn)。B2級(jí)冷庫板材料由于可燃性較大，在使用時(shí)必須注意防火預(yù)防措施，如增加滅火器數(shù)量等措施，以確保防火**。B3級(jí)冷庫板材料在防火性能上比B2級(jí)更差，使用時(shí)要格外注意，必須搭配相應(yīng)的防火設(shè)施，以確保防火**。三、如何選擇冷庫板材料在選擇冷庫板材料時(shí)，需要結(jié)合建筑物的實(shí)際情況和環(huán)境，選擇符合自己需求的防火等級(jí)的材料。如在特殊環(huán)境下，需要選擇B1級(jí)及以上的防火等級(jí)材料，以確保**。在進(jìn)行材料選擇時(shí)，還需要充分考慮材料的耐久性、維護(hù)性以及價(jià)格等方面的因素，以保障建筑物的**性和經(jīng)濟(jì)性。四川蔬菜冷庫板維修