納米乳，也被稱為微乳液，是一種由水、油、表面活性劑和助表面活性劑等自發(fā)形成的熱力學穩(wěn)定體系。其粒徑通常在1至100納米之間，具有透明或半透明的外觀。這種特殊的分散體系在1943年由Hoar和Schulman***發(fā)現，并在隨后的研究中逐漸揭示了其獨特的性質和應用潛力。納米乳的獨特性質主要體現在以下幾個方面：各向同性：納米乳是各向同性的，這意味著它在各個方向上具有相同的物理性質，這使得它在多種應用場景中表現出色。熱力學穩(wěn)定性：納米乳是熱力學穩(wěn)定的系統(tǒng)，即使在熱壓滅菌或離心等極端條件下，也不會發(fā)生分層現象，這為其在藥物制劑和化妝品等領域的應用提供了堅實的基礎。低黏度：納米乳的黏度相對較低，這不僅可以減少注射時的疼痛，還有助于提高產品的吸收性和使用效果。緩釋與靶向作用：納米乳作為藥物載體時，能夠展現出緩釋和靶向的特性，從而提高藥物的生物利用度和調理效果。通過脂質體納米技術，可以實現多種藥物的聯合遞送，提高綜合調理效果。上海鴯鹋油納米脂質體祛皺

納米脂質體的性能評價：（一）粒徑和粒徑分布納米脂質體的粒徑和粒徑分布是影響其性能的重要因素。粒徑越小，納米脂質體越容易進入細胞內，提高藥物的生物利用度。同時，粒徑分布越窄，納米脂質體的穩(wěn)定性越好。常用的粒徑測量方法有動態(tài)光散射法、激光粒度分析法等。（二）包封率和載藥量包封率是指納米脂質體中包裹的藥物量與投入藥物總量的比值，載藥量是指納米脂質體中藥物的質量與納米脂質體總質量的比值。包封率和載藥量越高，納米脂質體的藥物遞送效率越高。常用的包封率和載藥量測定方法有離心法、透析法等。（三）穩(wěn)定性納米脂質體的穩(wěn)定性包括物理穩(wěn)定性和化學穩(wěn)定性。物理穩(wěn)定性主要指納米脂質體在儲存和使用過程中的粒徑變化、聚集和沉淀等現象；化學穩(wěn)定性主要指納米脂質體中藥物的穩(wěn)定性和磷脂的氧化穩(wěn)定性等。常用的穩(wěn)定性評價方法有加速試驗、長期穩(wěn)定性試驗等。（四）靶向性納米脂質體的靶向性是指其能夠特異性地遞送到特定組織或細胞的能力。常用的靶向性評價方法有體外細胞攝取試驗、體內組織分布試驗等。上海鴯鹋油納米脂質體祛皺納米脂質體技術在皮膚病調理中也有應用，能夠增強局部藥物的滲透性。

    隨著科學技術的不斷發(fā)展，納米級物質由于具有小尺寸效應和表面效應等優(yōu)點，越來越受到學者的青睞。納米脂質體技術是一種利用具有磷脂雙分子層生物膜結構的脂質體技術，通過對活性物質進行包埋，以此來提高生物利用度，保持其原有的性能；此外，因尺寸小、表面效應等特點也能增強物質與細胞之間的接觸，提高靶向性。文章綜述了納米脂質體的種類、結構性質特點、制備方法及在食品工業(yè)中的應用研究進展，分析歸納了目前所存在的一些問題，并展望了納米脂質體未來的發(fā)展趨勢。脂質體是指由磷脂、膽固醇等作為膜材料包和而形成的一類類似生物膜結構的閉合型囊泡物質，具體結構見圖1。在一定條件下，當脂質體分散在水相中時，在疏水相互作用下會使疏水性的基團自發(fā)地聚集在一起，同時也會使親水性的基團相互聚集，待體系穩(wěn)定后，形成“頭碰頭，尾對尾”的封閉環(huán)狀多層結構，從而使整個體系的吉布斯自由能達到比較低狀態(tài)。

納米脂質體的未來展望隨著科技的不斷發(fā)展，納米脂質體的研究和應用將會更加深入和普遍。未來納米脂質體的研究方向將主要集中在以下幾個方面：一是研究新的制備方法和表征手段以提高納米脂質體的穩(wěn)定性和藥物裝載能力；二是探索新的應用領域如組織工程、再生醫(yī)學等；三是研究納米脂質體在體內的作用機制和生物**性以指導其更好地應用于臨床實踐；四是開發(fā)智能型納米脂質體以實現藥物的實時監(jiān)測等。如有意向歡迎廣大客戶可致電咨詢。通過改變納米脂質體的組成和表面性質，可以調控其與生物膜的相互作用，實現藥物的特定釋放。

隨著納米技術和生物技術的不斷發(fā)展，未來的納米脂質體將具有智能化的特點。例如，通過在納米脂質體表面修飾溫度敏感、pH 敏感或光敏感等智能響應性材料，可以實現對藥物釋放的精確控制。當納米脂質體到達特定的組織或細胞時，在外界刺激下，智能響應性材料發(fā)生變化，觸發(fā)藥物的釋放，提高藥物的調理效果。納米脂質體作為一種重要的納米載體，在生物醫(yī)學領域具有廣闊的應用前景。其良好的生物相容性、可控的粒徑和表面性質、高載藥量、緩釋性能和靶向性等特點，為藥物遞送、基因調理、生物成像等提供了有力的支持。隨著納米技術的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，納米脂質體的制備方法和性能將不斷優(yōu)化，其應用領域也將不斷拓展。相信在未來，納米脂質體將在生物醫(yī)學領域發(fā)揮更加重要的作用，為人類的健康事業(yè)做出更大的貢獻。納米脂質體作為口服給藥系統(tǒng)，能夠保護藥物免受胃腸道環(huán)境的破壞。上海青刺果油納米脂質體包裹

納米脂質體在生物醫(yī)學成像中，能夠作為造影劑提高圖像的分辨率和對比度。上海鴯鹋油納米脂質體祛皺

納米脂質體在藥物遞送中的**：（一）提高藥物穩(wěn)定性許多藥物在體內外環(huán)境中容易受到光、熱、氧化等因素的影響而失去活性。納米脂質體可以將藥物包裹在其內部的水相或脂相空間中，有效地保護藥物免受外界因素的破壞，提高藥物的穩(wěn)定性。例如，一些易氧化的藥物可以被包裹在納米脂質體的磷脂雙分子層中，避免與空氣中的氧氣接觸，從而延長藥物的有效期。（二）增加藥物水溶性一些藥物具有較低的水溶性，這限制了它們在體內的應用。納米脂質體可以通過將這些藥物包裹在其內部的水相空間中，增加藥物的水溶性，提高藥物的生物利用度。例如，紫杉醇是一種有效的抗**藥物，但它的水溶性很低。通過將紫杉醇包裹在納米脂質體中，可以顯著提高其水溶性，從而增強其抗**效果。上海鴯鹋油納米脂質體祛皺