封壇酒到底是啥？一文搞懂！封壇酒，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)神秘吧？其實(shí)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在釀酒的時(shí)候，把剛出鍋的酒裝進(jìn)壇子里，然后封好，放在專業(yè)的酒庫(kù)里。這樣做是為了讓酒更加醇厚，像窖藏的一樣。封壇酒一般都是選較好的酒來(lái)封，而且通常是名師釀造的，酒質(zhì)上乘。在古代，封壇酒甚至有“再貴不賣”的說(shuō)法，意思就是這是較好的酒，誰(shuí)都不賣。封壇的過(guò)程其實(shí)有點(diǎn)像釀酒版的“雪藏”。把陳年醬香型白酒放入壇中，然后封藏陳釀。經(jīng)過(guò)幾年或幾十年的恒溫、恒濕、穩(wěn)定的環(huán)境，酒體在壇內(nèi)會(huì)更加醇厚，魅力出眾。這樣，封壇酒的價(jià)值也會(huì)較大程度上提升。一壇封酒，飽含著匠人的執(zhí)著與堅(jiān)守。十二年封壇酒市價(jià)

封壇酒是古時(shí)女兒紅、狀元紅演化出來(lái)的。其中寄托著長(zhǎng)輩、父母的期望和祝福，演化至今，被稱為封壇酒。當(dāng)然，也不是所有的酒都可以封壇，只有上等美酒才有被封存的資格。世界有名釀酒大師季克良指出：醬香型酒是白酒中較好的高級(jí)白酒。 醬香酒作為白酒中的LV，歷經(jīng)1年生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次加曲發(fā)酵，7次取酒，始終堅(jiān)持傳統(tǒng)匠心釀造。“一斤酒來(lái)八斤汗”，雖然夸張卻也是他們辛苦的真實(shí)寫照。封壇酒的產(chǎn)品價(jià)值源于人們對(duì)白酒工藝神秘感的崇拜。廣東喜宴封壇酒口感如何封壇酒，品質(zhì)的保證，情懷的寄托。

投資價(jià)值：正規(guī)商品醬酒的稀缺性是長(zhǎng)期的，隨著消費(fèi)者越來(lái)越多，供求關(guān)系更加明顯，老酒越存越稀有、越存越值錢、保值、增值、超值…隨著儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)、年份品質(zhì)越高、存世量越稀少，增值比例就越大。目前許多成功人士除了投資股市、樓市、金市之外，封壇酒也是他們的選擇之一。越存越香：都說(shuō)“酒是陳的香”。封壇酒通常是用年份高的正規(guī)商品醬香酒特調(diào)，再經(jīng)過(guò)微環(huán)境的儲(chǔ)存，天然發(fā)酵，具有非常高的收藏價(jià)值。加上特殊的釀造工藝，決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承下來(lái)的“封壇”習(xí)俗，一直流傳至今，老人過(guò)壽、新人結(jié)婚、孩子新生、喬遷新居、公司開(kāi)業(yè)等重要日子都要封上幾壇好酒以作紀(jì)念。封壇酒的起源可追溯至上古大禹時(shí)期，傳說(shuō)造酒始祖儀狄作酒獻(xiàn)與禹，禹飲而甘之，日：“后世必有以酒亡其國(guó)者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設(shè)壇祭之。封壇禮，由此而成。演變至今，“封壇”從較初的祭祀儀式慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟廴宋那閼训钠碓竷x式，其中“女兒紅”、“狀元紅”就是這一儀式的較好體現(xiàn)。酒香四溢，封壇酒見(jiàn)證著歷史的變遷。

酒企在舉辦封壇活動(dòng)時(shí),巨大的工作量使得現(xiàn)場(chǎng)秩序難以維持,管理不規(guī)范的問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生。此外,傳統(tǒng)封壇酒的流程、儲(chǔ)藏情況、窖藏環(huán)境等一系列信息對(duì)于消費(fèi)者而言不夠透明,酒企不能為消費(fèi)者提供更優(yōu)良的服務(wù),這在一定程度上限制了其市場(chǎng)潛力的進(jìn)一步發(fā)掘。1. 封壇深藏情與味, 歲月打磨更顯珍貴, 啟封瞬間, 回憶與心同醉；2. 封壇酒中蘊(yùn)藏的故事, 因歲月的打磨而愈發(fā)珍貴, 開(kāi)封的瞬間, 那份情懷與記憶如潮水般涌出；3. 它不僅是一壇酒, 更是歲月的見(jiàn)證, 承載著時(shí)光的痕跡, 多年后, 當(dāng)我們啟封品嘗, 不僅是酒香四溢, 還有那些被歲月醞釀的美好記憶。一壇封酒，訴說(shuō)著時(shí)光的故事。十二年封壇酒市價(jià)

封壇酒，讓時(shí)光為證，友誼長(zhǎng)存。十二年封壇酒市價(jià)

隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的變遷，“封壇”從較初的祭祀獻(xiàn)禮逐漸轉(zhuǎn)化為凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”習(xí)俗，其中古時(shí)的“女兒紅”、“狀元紅”就是祈愿習(xí)俗較好體現(xiàn)。古時(shí)的紹興人家生下孩子，為女，則封酒為“女兒紅”，若男，則為狀元紅。寄酒封壇，其中蘊(yùn)含著更多的是父母對(duì)孩子的殷切期望和深深的祝福。隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人對(duì)于精神文明方面也提出了更高的要求，封壇酒也逐漸被更多懂生活、有品位的酒友們所重視和青睞，渴望在品嘗美酒的同時(shí)，寄托心中的一片真情，這也是為什么臨水玉泉連續(xù)8年的洞藏酒文化節(jié)會(huì)吸引來(lái)越來(lái)越多的消費(fèi)者。十二年封壇酒市價(jià)