2025-06-15 02:09:13
連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規(guī)?;钠款i,做到茶飲一樣的規(guī)模?我們要深度思考三個(gè)點(diǎn)。商業(yè)模式、渠道和開(kāi)店方法,第二是用戶(hù)的心智、品牌,第三是產(chǎn)品和價(jià)格帶。圍繞這三個(gè)點(diǎn),我簡(jiǎn)單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。1、空間突圍:在標(biāo)準(zhǔn)化里“一店一設(shè)計(jì)”我們的做法是,用空間觸達(dá)客戶(hù),提煉出視覺(jué)符號(hào)VI色綠色,在不同的店型里面,不同道具重組,做出更好看的設(shè)計(jì)??偨Y(jié)下來(lái)就是,兼顧美學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化,在標(biāo)準(zhǔn)化里面做一店一設(shè)計(jì)。2、產(chǎn)品突圍:產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面,我們使用了應(yīng)季上新、流量上新、創(chuàng)意上新,產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意,吸引更多人增加復(fù)購(gòu)。我們圍繞著保持延展、突破,在各個(gè)時(shí)間段和各個(gè)產(chǎn)品之間,不斷做結(jié)構(gòu)的重組。3、營(yíng)銷(xiāo)突圍:會(huì)員管理與社群管理營(yíng)銷(xiāo)要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客。會(huì)員管理,圍繞重要價(jià)值會(huì)員,流失會(huì)員定期做一些互動(dòng),建立私域流量池,進(jìn)行私域營(yíng)銷(xiāo)。第二社群管理,在新店期間,每開(kāi)一家新店,會(huì)要求進(jìn)社群,建立固定客群,通過(guò)管理互動(dòng)傳播,對(duì)公域流量進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。連鎖咖啡店加盟有哪些注意事項(xiàng)??jī)?nèi)蒙古有什么連鎖咖啡店加盟有哪些品牌
咖啡連鎖加盟品牌比星咖啡專(zhuān)注意式咖啡,不局限于意式咖啡,融入果香、茶香做出更多風(fēng)味搭配,突出茶香+果香+咖啡香作為咖啡多層次風(fēng)味引導(dǎo),吸引更多咖啡初階愛(ài)好者以及茶飲愛(ài)好者等群體嘗試,是比星咖啡的差異化思路。在咖啡制作上,比星咖啡通過(guò)不斷挖掘世界不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆種,選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆(世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆)。創(chuàng)始人吳彬彬表示,一方面從咖啡的地域性和風(fēng)味來(lái)看,適當(dāng)?shù)乃峥梢栽黾涌Х鹊幕钴S性、明亮度和水果調(diào)性,適當(dāng)?shù)目嗫梢栽黾涌Х鹊拇己穸?,增?qiáng)舌尖帶來(lái)的觸感。另一方面從消費(fèi)者的味蕾和喜好來(lái)看,大家更喜愛(ài)高溫苦,低溫酸的咖啡飲品。比星咖啡通過(guò)深入了解咖啡豆種的地域性和消費(fèi)者的喜好,將咖啡豆中的酸香特性與水果融合,咖啡豆中醇厚的可可香與堅(jiān)果風(fēng)味融合,在中和咖啡酸度苦味之外,也形成了一杯口感層次更豐富的獨(dú)特咖啡。安徽小型連鎖咖啡店加盟費(fèi)用連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,有需求可以來(lái)電咨詢(xún)!
從成長(zhǎng)歷程看來(lái),連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡的成立與擴(kuò)張正是瑞幸、星巴克、庫(kù)迪、Manner等國(guó)內(nèi)主流咖啡品牌飛速擴(kuò)張、**占市場(chǎng)的時(shí)間段。個(gè)人精品咖啡紛紛閉店的當(dāng)下,比星咖啡成立之初卻提出了“中國(guó)精品咖啡加盟”的發(fā)展目標(biāo)。吳彬彬創(chuàng)業(yè)履歷顯示,2015年其曾與謝煥城聯(lián)合創(chuàng)立茶飲品牌“7分甜”,共同完成數(shù)次品牌升級(jí)后,用時(shí)不到6年團(tuán)隊(duì)迅速將7分甜門(mén)店擴(kuò)展至1000家以上。至2021年末、2022年初吳彬彬退出7分甜股東名單前,7分甜已擁有超1300家門(mén)店。在從事7分甜奶茶創(chuàng)業(yè)的同時(shí),吳彬彬早在2020年就開(kāi)始關(guān)注國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)發(fā)展。彼時(shí)的咖啡行業(yè)連鎖品牌不多,且消費(fèi)市場(chǎng)多數(shù)被頭部品牌把控,相較于加盟模式遍地的奶茶行業(yè)咖啡的加盟商機(jī)潛力十足。尤其是在主打特調(diào)、特色的精品咖啡賽道,Manner、MStand的直營(yíng)給了吳彬彬推行差異化競(jìng)爭(zhēng)的信心。
作為一個(gè)從蘇州起家的咖啡品牌,比星咖啡目前已經(jīng)在全國(guó)多個(gè)城市布局。同樣蘇州起家的代數(shù)學(xué)家成立于2015年,迄今為止約有100家門(mén)店,單看門(mén)店數(shù)量的話(huà),比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學(xué)家前面。吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開(kāi)門(mén)店的速度做增長(zhǎng),用三年左右的時(shí)間沉淀出1000家品質(zhì)門(mén)店,再用兩到三年突破到5000家店?!边^(guò)去一年,咖啡市場(chǎng)的“卷”,身處行業(yè)中的人都會(huì)有共鳴,咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效。關(guān)于**和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考,短期內(nèi)消費(fèi)者難免會(huì)被**產(chǎn)品短暫吸引,但長(zhǎng)期看消費(fèi)者和品牌都會(huì)回歸理性,回歸產(chǎn)品好喝本身,“不反對(duì)**營(yíng)銷(xiāo),**不是所有產(chǎn)品降價(jià),而是把產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)。蘇州比星餐飲管理有限公司連鎖咖啡店加盟獲得眾多用戶(hù)的認(rèn)可。
此前媒體采訪(fǎng)中,吳彬彬曾透露,從品牌成立之初就團(tuán)隊(duì)就組建了外賣(mài)運(yùn)營(yíng)部門(mén)。據(jù)透露,在2022年復(fù)雜的變化形式下,比星咖啡堂食與外賣(mài)的比例達(dá)到了1:1,為品牌的成長(zhǎng)提供動(dòng)力。值得關(guān)注的是,吳彬彬的優(yōu)勢(shì)還包括在7分甜創(chuàng)業(yè)過(guò)程中積累的投資機(jī)構(gòu)人脈。天眼查顯示,2022年7月,比星咖啡門(mén)店開(kāi)業(yè)一個(gè)月品牌就收獲了來(lái)自順為資本的數(shù)千萬(wàn)元天使輪投資。同時(shí),順為資本合伙人程天成為比星咖啡董事,其也是7分甜母公司董事。在2022年12月,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡獲得了天使輪追加融資,參投機(jī)構(gòu)包括前宇資本等。在獲得融資的過(guò)程中,比星咖啡運(yùn)營(yíng)出了多家月銷(xiāo)售破萬(wàn)杯的業(yè)績(jī)突出門(mén)店。本次A輪融資,順為資本再次追投,主投機(jī)構(gòu)加入了勁牌集團(tuán)旗下的正煊資本。談及未來(lái)的開(kāi)店計(jì)劃,吳彬彬表示,一二線(xiàn)城市的寫(xiě)字樓、高校以及四五線(xiàn)城市的街邊店等高頻消費(fèi)場(chǎng)景,將成為比星咖啡門(mén)店的重點(diǎn)滲透區(qū)域。連鎖咖啡店加盟公司的聯(lián)系方式。北京2024連鎖咖啡店加盟多少錢(qián)
哪家公司的連鎖咖啡店加盟有售后??jī)?nèi)蒙古有什么連鎖咖啡店加盟有哪些品牌
比星咖啡已經(jīng)建立一套完善的籌建與巡檢體系,旨在加速門(mén)店的擴(kuò)展進(jìn)程,并確保每一家新店開(kāi)業(yè)都穩(wěn)定可靠。作為連鎖咖啡店加盟品牌,從門(mén)店籌建之初,到員工培訓(xùn),再到總部的巡店指導(dǎo),比星咖啡都運(yùn)用慧運(yùn)營(yíng)工具實(shí)現(xiàn)整個(gè)流程的數(shù)字化管理。這套體系有效地促進(jìn)了總部與門(mén)店、不同部門(mén)之間的高頻互動(dòng)和協(xié)同合作。在籌建階段,比星咖啡利用慧運(yùn)營(yíng)APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認(rèn)門(mén)店位置,總部即可通過(guò)“一鍵確址”功能,迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門(mén),無(wú)縫進(jìn)入裝修籌建環(huán)節(jié)。連鎖咖啡店加盟品牌大的問(wèn)題就是開(kāi)店不規(guī)范,在這一點(diǎn)上,比星咖啡做了閉環(huán)管控此外,比星咖啡還通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP建立了“層級(jí)巡店”制度。首先,門(mén)店需自主完成自檢工作,并將結(jié)果實(shí)時(shí)上傳至慧運(yùn)營(yíng)APP進(jìn)行審核;其次,督導(dǎo)人員將到店進(jìn)行實(shí)地檢查,同時(shí)結(jié)合“線(xiàn)上視頻巡店”方式,高效完成多家門(mén)店的巡檢任務(wù);培訓(xùn)部門(mén)將針對(duì)QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)稽核。這種層層遞進(jìn)的巡檢機(jī)制,使得總部能夠多面掌握每家門(mén)店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況,確保品質(zhì)和服務(wù)的一致性,為比星咖啡的快速擴(kuò)張?zhí)峁┝擞辛ΡU?。?nèi)蒙古有什么連鎖咖啡店加盟有哪些品牌