酒精蒸餾設(shè)備（alcohol distilling equipment）：特點(diǎn)：頭一，節(jié)能。采用高效低阻的板型，降低釜溫，適量回流，建立合理利用各級能量的蒸餾流程；盡量采用儀表控制或微機(jī)自控系統(tǒng)，使設(shè)備處于較佳負(fù)荷狀態(tài)。第二，生產(chǎn)強(qiáng)度高。提高單位塔截面的汽液通量，特別是對醪塔的設(shè)計(jì)，更應(yīng)注意其汽液比的關(guān)系。使設(shè)備更加緊湊、生產(chǎn)強(qiáng)度和處理能力又能提高的方法之一，采用高效塔板代替原有舊式塔校(塔體不動)。第三，排污性能好。在盡量減少成熟醪中纖維物含量的同時(shí)，對設(shè)備也要考慮其適應(yīng)含固形物發(fā)酵液的蒸餾，較大限度減少停產(chǎn)清塔的次數(shù)。第四，充分考慮塔器的放大效應(yīng)．特別是對年產(chǎn)量在15000噸以上的塔設(shè)備，由于塔徑均大于1.5米以上，所以要對大直徑塔設(shè)備采取積極先進(jìn)措施，以減輕分離效率的降低。第五，結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)降低。在工藝條件許可的情況下，選用塔板結(jié)構(gòu)簡單而效率又高的新型塔板。酒精蒸餾設(shè)備的蒸餾塔和冷凝器需匹配，確保蒸餾效果。南京乙醇蒸餾設(shè)備

酒的蒸餾是釀酒過程中的重要環(huán)節(jié)，而簡易蒸餾器則是實(shí)現(xiàn)這一過程的關(guān)鍵設(shè)備。那么，簡易蒸餾器是如何工作的呢？蒸餾器的基本構(gòu)造和工作流程：簡易蒸餾器通常由鍋爐、冷凝器和收集器三部分組成。在工作時(shí)，首先將發(fā)酵好的酒醅倒入鍋爐中加熱，酒精的沸點(diǎn)比水低，因此會首先被蒸發(fā)出來。蒸汽隨后進(jìn)入冷凝器，在冷凝器中被冷卻并轉(zhuǎn)化為液體，較終通過收集器收集起來，這就是我們通常所說的“蒸餾酒”。總結(jié)來說，簡易蒸餾器通過加熱蒸發(fā)、冷凝收集的方式提純酒精，是釀酒過程中不可或缺的工具。了解它的工作原理，不僅可以幫助我們更好地掌握釀酒技術(shù)，還能確保蒸餾過程的**與高效。南京乙醇蒸餾設(shè)備酒精蒸餾設(shè)備內(nèi)置高效汽化裝置，能快速將液體轉(zhuǎn)化為蒸汽，提升蒸餾效率。

每個(gè)托盤之間都在進(jìn)行著小規(guī)模的“分批”蒸餾，更易揮發(fā)的物質(zhì)不斷上升，留下的冷凝液則積累在每層托盤中，當(dāng)液體充足便會向下溢出，循環(huán)往復(fù)。這種垂直的同步蒸餾過程讓更易揮發(fā)的物質(zhì)多積累在頂部，而較難揮發(fā)的則留在下邊，越復(fù)雜的蒸餾器高度約高且包含的支柱越多，其內(nèi)可安裝40多個(gè)托盤，可以實(shí)現(xiàn)非常高的精餾度（這種裝置是生產(chǎn)96度伏特加蒸餾液所必須的）。柱式蒸餾器的優(yōu)點(diǎn)在于可以讓蒸餾師準(zhǔn)確分離基酒中的各餾分，由于乙醇易揮發(fā)、多積聚于上方，所以還可以讓蒸餾師收集到高精餾度的酒液，如果其想要精餾度較低的烈酒，則可以收集中底部托盤中的酒液。

蒸餾塔系統(tǒng)：蒸餾塔系統(tǒng)組成及布置，蒸餾塔系統(tǒng)由簡單蒸餾塔、再沸器、冷凝器、回流罐等設(shè)備組成，一般按流程順序，在符合規(guī)范的要求下，盡可能靠近布置，形成單獨(dú)的操作系統(tǒng)。同類設(shè)備集中布置，如冷凝器一般布置在三層樓面上，回流罐布置在二層樓面上，再沸器安裝在蒸餾塔底部，泵布置在一層樓面上。這樣不但整齊，美觀，而且操作也方便。由于再沸器的特殊性，與其相關(guān)的設(shè)備及管路需精心設(shè)計(jì)。塔釜系統(tǒng)整合設(shè)計(jì)：塔釜管口有時(shí)由塔內(nèi)件廠家進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)單位審查圖紙時(shí)，需要結(jié)合塔及再沸器的布置進(jìn)行審核，關(guān)注各管口的高度設(shè)置是否合理；底部空間高度是否合理。酒精蒸餾設(shè)備的蒸餾速度可通過調(diào)節(jié)火力來控制。

普通蒸餾的原理是通過沸點(diǎn)差異來實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分離。在這個(gè)過程中，先將物質(zhì)蒸發(fā)，然后再通過冷凝將蒸汽重新轉(zhuǎn)化為液態(tài)，從而分離出所需的組分。然而，由于分子的無規(guī)則運(yùn)動，蒸餾產(chǎn)物中往往會混入一定量的雜質(zhì)。在進(jìn)行工業(yè)乙醇的蒸餾實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先在一個(gè)100 mL的圓底燒瓶中加入30 mL的工業(yè)乙醇。使用玻璃漏斗小心地將蒸餾液體倒入燒瓶中，避免液體從支管中溢出。在燒瓶中加入2到3粒沸石，然后塞上帶有溫度計(jì)的塞子，并確保冷凝水以中等流速流動。按照適當(dāng)?shù)姆椒▽旌衔镞M(jìn)行加熱。酒精蒸餾設(shè)備的冷凝系統(tǒng)需定期清洗，保持清潔狀態(tài)。實(shí)驗(yàn)室輔助蒸餾器供應(yīng)商

酒精蒸餾設(shè)備能夠連續(xù)運(yùn)行，較大程度上提高了工業(yè)酒精的生產(chǎn)效率。南京乙醇蒸餾設(shè)備

蒸餾塔系統(tǒng)操作，通過再沸器加熱塔底的液體，使其部分氣化，由塔底再沸器入塔口進(jìn)入塔，與下降液進(jìn)行逆流兩相接觸，下降液中易揮發(fā)(低沸點(diǎn))組分不斷向蒸氣中轉(zhuǎn)移，蒸氣中的難揮發(fā)(高沸點(diǎn))組分不斷地向下降液中轉(zhuǎn)移，蒸氣愈接近塔頂，其易揮發(fā)組分濃度愈高，而下降液愈接近塔底，其難揮發(fā)組分則愈富集，達(dá)到組分分離的目的。塔頂上升的蒸氣進(jìn)入冷凝器，冷凝液體的一部分作為回流液返回塔頂，其余部分則作為餾出液送出。塔底流出的液體，其中一部分送入再沸器加熱返回塔中，另一部分液體作為釜?dú)堃翰沙?。南京乙醇蒸餾設(shè)備