公安牛肉，湖北省荊州市公安縣特產(chǎn)，中國**地理標(biāo)志產(chǎn)品。 公安牛肉也叫“牛肉爐子”，是湖北荊州的美食。公安牛肉其實(shí)是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“牛肉火鍋”的統(tǒng)稱，有牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，黃金管五種火鍋，是典型的地方特色菜肴，肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不燥，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。2014年10月11日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。公安牛肉，湖北省荊州市公安縣特產(chǎn)，中國**地理標(biāo)志產(chǎn)品。公安牛肉也叫“牛肉爐子”，是湖北荊州的美食。公安牛肉其實(shí)是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“牛肉火鍋”的統(tǒng)稱，有牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，黃金管五種火鍋，是典型的地方特色菜肴，肉質(zhì)緊實(shí)，不腥不燥，風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。2014年10月11日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進(jìn)了公安的美食天堂，感受那無盡的美味誘惑。荊州魚米之鄉(xiāng)牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

公安縣位于湖北省中南部邊緣，境內(nèi)地勢平坦，湖泊棋布，河流縱橫，水草豐沛，到處都是天然放牧草場，為江漢水牛提供了理想的生長環(huán)境。公安縣北靠長江，有四條河流貫穿全境，為大江入洞庭湖的通道，各種干、支、民堤防長達(dá)500多千米，堤坡、河灘有大量草場。由于公安縣農(nóng)耕歷史源遠(yuǎn)，各類土壤經(jīng)過不斷的耕作改良，形成肥沃的水稻田、沙壤土等土壤。結(jié)合當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)氣候，分布在這些大小河流、溝渠旁生長的水草，不僅種類繁多、生長茂盛，且鮮嫩多汁，是水牛優(yōu)良的天然飼料。荊州魚米之鄉(xiāng)牛三鮮蛋白質(zhì)含量高公安牛三鮮，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代口味的完美融合，帶來難忘的美食體驗(yàn)。

公安牛三鮮，是一場味蕾的盛宴。它以其獨(dú)特的風(fēng)味，征服了無數(shù)食客的舌尖。那鮮美的味道，猶如春天的微風(fēng)，輕輕拂過味蕾，帶來一陣清新與愉悅；又似冬日的暖陽，溫暖著身心，讓人沉浸在美食的幸福之中。在公安的街頭巷尾，公安牛三鮮的香氣彌漫在空氣中。這道美食，如同公安人民的性格一般，熱情、豪爽、實(shí)在。它用**樸實(shí)的食材，創(chuàng)造出**令人難忘的味道，讓人在品嘗之后，心中涌起一股對(duì)生活的熱愛和對(duì)美好的向往，心之所向，公安牛三鮮。

為了找到調(diào)整方向，肖述林3個(gè)月跑了8個(gè)省，平均每天試吃5家餐館，博采眾長，終于找到了口味的**理想平衡點(diǎn)。帶著對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)味的自信，肖述林再次開店，很快迎來一桌難求的火爆。截至今年6月，肖述林在全國各大城市開設(shè)了50多家店，將“公安牛肉三鮮”帶到了上海、南京、合肥、廣州、重慶、西安、湖南等地食客的面前。2020年，公安牛肉三鮮制作技藝入選省級(jí)非遺名錄，研究了半輩子“牛三鮮”的肖述林與有榮焉。在他看來，美食也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它蘊(yùn)含著老祖宗們留下的生活智慧，也背負(fù)著傳承創(chuàng)新的歷史使命，“我們作為這些古老技藝的傳承人和守藝人，必須不忘初心，殫精竭慮，把它們發(fā)揚(yáng)光大，成為湖北的文化名片?！惫才Ｈr，那醇厚的味道，讓人回味無窮，難以忘懷。

2015年，公安牛肉**企業(yè)年產(chǎn)值2000萬元。產(chǎn)品榮譽(yù)播報(bào)編輯2012年，公安牛肉被評(píng)為第九屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”。同年，被荊州市人民**推薦為“荊州市旅游推薦食品”。2014年10月11日，原**質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“公安牛肉”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。公安牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省公安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品**標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。公安牛肉的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。2020年7月22日，入選湖北省地理標(biāo)志**標(biāo)志使用人名單（第1批），公安牛肉是湖北省地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，**標(biāo)志使用人為湖北東南醇清真牛肉食品有限公司。品嘗公安牛三鮮，感受公安的獨(dú)特魅力和風(fēng)情萬種。荊州食材牛三鮮有嚼勁

公安牛三鮮，牛肉的鮮美、牛肚的嚼勁、牛筋的滑嫩，讓人陶醉其中。荊州魚米之鄉(xiāng)牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

公安牛三鮮，是大自然的饋贈(zèng)與人類智慧的結(jié)晶。新鮮的牛肉、牛肚和牛筋，經(jīng)過精心的烹飪，散發(fā)出迷人的香氣。每一口都充滿了大自然的味道，讓人仿佛置身于廣袤的田野之中，感受著大地的恩賜。嘗一口公安牛三鮮，那豐富的口感讓人陶醉。牛肉的醇厚、牛肚的爽脆、牛筋的滑嫩，相互映襯，相得益彰。它就像一首和諧的樂章，奏響在味蕾之上，給人帶來無盡的享受。公安牛三鮮，是美食世界中的一顆璀璨明珠。它以其獨(dú)特的魅力，吸引著來自四面八方的食客。無論是家庭聚會(huì)還是朋友聚餐，這道菜都能成為焦點(diǎn)，讓人們在歡聲笑語***享美食的快樂。荊州魚米之鄉(xiāng)牛三鮮蛋白質(zhì)含量高