公安牛三鮮火鍋湖北特色美食牛肉火鍋推薦傳統(tǒng)烹飪技藝地方特色食材家庭聚餐推薦美食愛好者推薦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地道湖北風(fēng)味網(wǎng)紅推薦美食公安牛三鮮，湖北經(jīng)典名菜，麻辣鮮香，哪位寶點(diǎn)的菜，出來領(lǐng)一下.教大家一道湖北公安牛三鮮，非遺傳承的名菜，湖北非遺傳承公安牛三鮮火鍋以前朋友帶我去飯館吃過一次。牛三鮮就是牛筋，牛肚，????肉這三種食材。麻辣鮮香特別好吃！國地理標(biāo)志產(chǎn)品·湖北荊州公安特產(chǎn)只有公安的牛三鮮，才有**原始的味道「牛三鮮」原材料采自純種黃牛和漢江水牛肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊韌性***的牛肚嚼勁十足的牛蹄筋三種食材按黃金比例搭配滿滿一鍋，鮮香四溢純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機(jī)器切片全然不同實(shí)拍，真的是美味絕絕子買回去隨便加熱一下就能吃，小白也能秒變大廚.牛三鮮來自****的湖北公安縣，也沒有任何添加劑，原料也特別的好,“牛三鮮”原材料采自純種黃牛和漢江水牛，肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊、韌性***的牛肚和嚼勁十足的牛蹄筋，三種食材按黃金比例搭配，滿滿一鍋，鮮香四溢。純手工切片是靈魂，紋理和嚼勁與機(jī)器切片全然不同。開袋置于鍋內(nèi)煮開，根據(jù)喜好加入喜歡的素菜即可。產(chǎn)品為生鮮食品，務(wù)必當(dāng)日簽收，如收到當(dāng)日不食用，務(wù)必冷凍儲(chǔ)藏。 嘗一口公安牛三鮮，仿佛走進(jìn)了公安的美食天堂，感受那無盡的美味誘惑。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

公安牛三鮮、牛雜、純牛肉等火鍋統(tǒng)稱為公安牛肉火鍋，用公安話說，叫“牛肉爐子”。公安牛肉的原材料選取于本地自然放養(yǎng)的江漢水牛，其肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩，扎實(shí)入味。公安牛三鮮肉嫩筋韌。牛肉看似緊致，入口卻松散進(jìn)味，牛筋糯而綿密，嗦著可以直滑入胃中，牛肚則是***需要嚼一嚼的東西，增加口感。純牛肉爐子里，每一塊牛肉都肉絲分明，酥爛易入口，同時(shí)富有嚼勁。公安的牛肉爐子雖說是公安當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味，其實(shí)也符合“大眾口味”。。荊州什么是牛三鮮如何獲得精心烹制的公安牛三鮮，色香味俱佳，讓人食欲大增。

三國時(shí)，張飛所轄的隊(duì)伍總是上交稻谷**多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好。”有人問草與種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才會(huì)經(jīng)常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也從此傳下來。更廣為人知的“初代公安牛肉”，是上世紀(jì)70年***在公安縣新建街上的國營**飯店?，F(xiàn)在，公安牛肉已成為**地理標(biāo)志產(chǎn)品，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。從古至今，公安與牛肉的淵源頗深。

湖北公安縣名菜“公安牛三鮮”，使用肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊、Q彈的牛肚和嚼勁十足的牛筋，再融合看似麻辣濃厚的紅油湯，既不像湘菜那樣干辣，又不會(huì)像川菜那樣讓你的嘴巴有“觸電”般的感覺。1.百分比按照一公斤原料計(jì)算。2.姜蔥、八角、香葉加入牛油中炸香，撈出不要。3.油溫降到180度，加入豆瓣醬、爆炒醬炒香。4.加入原湯，調(diào)味料。5.牛筋煮50分鐘，牛肚煮15分鐘，牛肉煮10分鐘，燜30分鐘。“公安牛三鮮”的牛肉香味突出，牛雜沒有腥味，牛油香氣自然。配方都是經(jīng)過多次驗(yàn)證的，朋友們可以直接按照制作方法試試哦！品味公安牛三鮮，領(lǐng)略公安的地域風(fēng)情和文化特色。

走進(jìn)公安，不能錯(cuò)過的便是那美味的牛三鮮。它是公安的名片，**著這座城市的美食文化。那濃郁的味道，讓人一嘗便難以忘懷，仿佛在舌尖上留下了公安的印記。公安牛三鮮，如同一幅絢麗多彩的美食畫卷。牛肉的紅、牛肚的白、牛筋的黃，色彩斑斕，讓人賞心悅目。再加上那濃郁的湯汁，宛如一幅美麗的山水畫，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也享受到了視覺的盛宴。品味公安牛三鮮，感受那濃濃的煙火氣息。在熱鬧的餐廳里，人們圍坐在一起，品嘗著這道美味佳肴，分享著生活的點(diǎn)滴。這是一種簡單而又幸福的生活方式，讓人感受到了人間的溫暖。公安牛三鮮，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，成為餐桌上的寵兒。荊州原材料牛三鮮如何獲得

美味可口的公安牛三鮮，是公安人民生活中不可或缺的一部分。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁

一說到制醬，湖北嘗香思食品有限公司副總經(jīng)理李圣文開口就和極目新聞?dòng)浾吡牡搅藬?shù)千年以前?！伴_門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！贬u的起源，可追溯至距今3000多年前的西周時(shí)期。據(jù)史料記載，《周禮》中已有“百醬”之說，孔子也在《論語》中說過：“不得醬，不食?！崩钍ノ母嬖V記者，1990年出版的《潛江縣志》中寫道，“清道光末年，潛江城關(guān)關(guān)廂門有吳長茂醬園……以醬芥菜、醬火腿、醬牛肉、花椒腐乳遠(yuǎn)近聞名……”而“嘗香思”醬制品的**技藝之一，便是源于清朝的吳長茂醬園。該技藝依靠代系單傳至今，技藝秘而不宣，歷經(jīng)百年，如今已有6代匠人接續(xù)傳承。荊州手工制作牛三鮮有嚼勁